Nuvarande ägaren, Familjen Christine och Peter Clemens Melinder övertog Örtofta slott 1989. De har tagit vara på slottets historia och hästtradition med målsättning att levandegöra en unik kulturmiljö, där slott, ekonomibyggnader, stallar, hagar och barockparken nyttjas för en verksamhet i tiden.
Numera drivs Örtofta Slott av dottern Charlotta Melinder.